Peglana paprika...

60 crvenih krupnih zrelih paprika operi, očisti i svaku puni (1, ili pola kašičice) sledećom smesom:

300g šećera,
150g soli
1 konzervans,
2-3 glavice belog luka
1 veza zeleni
1 kesica bibera u zrnu
1 šoljica od kafe esencije..

...sastojke izmešaj....ja nisam ovoga puta stavila zelen i biber, stavi po malo u svaku papriku i ređaj u veliki dubok sud...papriku zatim dobro pritisni kamenom (ja sam stavila preko nje veliki tanjir za picu, a na njega balon sa vodom-onaj veliki ,težak, sa 20l vode) i ostavi da odstoji 24 sata.....posle toga papriku poređaj u teglu i preko sipaj sok koji je pustila...zatvori teglu i odloži na pogodno mesto za zimnicu....

[You must be registered and logged in to see this image.]

izgleda super